「食の安全」軽視つけ重く、、、、、

　　　　　　　　　　　　看板の信頼戻らず

　　　船場吉兆廃業　　不祥事続いた末。。。。。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　料亭「船場吉兆」が廃業することになった。

　　　　　　　　　　昨秋に牛肉などの産地偽装が
　　　　　　　　浮上し、今年１月、経営陣を刷新
　　　　　　　　して出直しを図ったが、５月に
　　　　　　　　なって、食べ残し料理の使い回し
　　　　　　　　が発覚。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これが痛手となり、客足は遠のき、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　信頼を回復することはできなかった。

　　　　　　　　　　　　　　　　「食の安全」を軽視した消費者不在の経営が、
　　　　　　　　　　　　　　一流ブランド店を閉店に導く結果となった。。。。。

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